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Mango Raita Recipe: गर्मियों में बनाएं आम रायता, सभी रायतों का स्वाद जाएंगे भूल

गर्मियों के मौसम में सभी लोग रायता खाना पसंद करते हैं। आम घरों में गाजर रायता, बूंदी रायता और खीरा रायता फेमस है। लेकिन आज हम आपके लिए कुछ नया लेकर आए हैं। आम का सीजन चल रहा है। साथ ही गर्मियों में आम का रायता बनाकर इसका दोगुना लाभ उठाया जा सकता है। तो चलिए इसकी आसान रेसिपी जान लेते हैं। सामग्री (4 लोगों के लिए) 3 आम 1-1/2 कप दही 1/2 छोटा चम्मच राई 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 2 sprig कढ़ी पत्ता हींग चुटकी भर 1 छोटा चमच्च तेल नमक स्वादानुसार विधि 1. आम का रायता बनाने के लिए सबसे पहले आम को धोकर छील लें। आम को कस लें और अलग से रख दे। 2. दही को फेट ले। अब इसमें आम, नमक, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालें और मिला लें। रायते को अलग से रख दें। 3. अब एक छोटे पेन में तेल गरम करें इसमें हींग डालें और 1 मिनट बाद राई डालकर तड़कने दें। साथ ही कढ़ी पत्ता डाल दें। 10 सेकेंड तक पकने के बाद अब रायते में तड़का लगाएं। 4. आम का रायता तैयार है।

Chilled Pineapple Juice

नमस्कार दोस्तों, आज इस ब्लॉग मे मैं आपको  पाइनेपल यानि अनानास  रस के बारे में बताऊंगा. और मैं आपके साथ रेसिपी कार्ड भी साझा करूँगा  अनानास के रस का के कई लाभ है! ब्रेक फास्ट के दौरान अनानास का रस आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा देता है। इसमें सहायक एंजाइम और विटामिन होते हैं  Want to get fresh organic vegetables क्या आप ताजा जैविक सब्जियां प्राप्त करना चाहते हैं जानिए अनानास के रस की रेसिपी सामग्री:  2-3 कप दूध 1 अनानास  1 छोटा प्याला चीनी    2-3 इलायची, 1/2 नींबू क्या आप इस भारी गर्मी से परेशान हैं, क्या आपको अपच जैसी बीमारी है, क्या आप गैस और एसिडिटी से परेशान हैं विधि :-  1. एक मिक्सर ग्राइंडर लें और इसमें अच्छी तरह से अनानास क्यूब्स, चीनी, नींबू मिलाएं   2.इसमें ठंडा दूध डालें और इलायची डालें  और आइस क्यूब मिला ले और मिक्सी में एक साथ चला ले। 3. अब इसमें क्रीम मिश्रण करेट और फ्रिज में रखकर ठंडा कर ले अब आपका ठंडा ठंडा पाइनेपल शेक तैयार है। Are you upset with this heavy heat, do you have in...

Special छाछ butter milk देसी मट्ठा

रायता पारंपरिक भारतीय ठंडा पेय है जिसका उपयोग हर घर में दोपहर के भोजन और रात के खाने के दौरान किया जाता है। इसका उपयोग ब्रेकडैस्ट ड्रिंक एस के दौरान भी किया जाता है। आज मैं सरल छाछ स्वादिष्ट साझा कर रहा हूँ  आप इसे पेय के रूप में उपयोग कर सकते हैं Read out more recipes here in English देसी ताज़ा छाछ 1/2 लीटर 1/2चम्मच चीनी 1/2 चम्मच I सूखा मेथी/कसूरी 1/2 सूखा आम पाउडर 1/2  चम्मच जीरा पाउडर 1/4 चम्मच काला नमक 1/2 चम्मच नमक1/2 अज्वैन 1/2 अदरक चूर्ण 1/2काली मिर्च 1/2 हरी मिर्च को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें  कटोरा में बटर मिल्क लें और थोड़ा ठंडा पानी डालें या फिर आप फ्रिज में रखा बटर मिल्क लें चीनी, जीरा पाउडर, कसूरी मेथी डालें अब इसे अच्छी तरह मिलाएं क्योंकि चीनी पूरी तरह से घुल जानी चाहिए।अब काली मिर्च, नमक, अदरक पाउडर डालें. अब इसे फिर से अच्छी तरह से मिलाएं और कुल्हड़ में डालें

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How to make Tava Pizza

1.तवा pizza बनाने के लिए सबसे पहले pizza base तैयार करेंगे. जिसके लिए मैदा का dough तैयार करेंगे. उसके लिए एक बर्तन में मैदा लेंगे. फिर इसमें baking soda, baking powder डालकर चम्मच की सहायता से मिला लेंगे. फिर इसमें चीनी और नमक डाल कर अच्छे से मिला लेंगे. अब बारी है दही डालने की जिसके लिए mixture में दही डालकर और 4 चम्मच तेल डालकर अच्छे से हथेलियों की सहायता से रगड़ कर मिला लेंगे. अपनी प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए कोरोना के खिलाफ अपने आप को कैसे सुरक्षित रखें 2.फिर इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर मुलायम dough तैयार कर लेंगे. अब dough को अब ferment होने के लिए 2 घंटे के लिए ढककर छोड़ देंगे. 2 घंटे के बाद फिर से इस dough को लेकर अच्छे से चारों तरफ से मिलाकर मसल लेंगे. फिर उसके बाद अब बारी है pizza base तैयार करने की जिसके लिए dough से एक लोई काटकर boll बना लेंगे. फिर उसे सुखा मैदा छिड़ककर गोल रोटी की तरह बेलकर pizza base तैयार कर लेंगे. 3.फिर उसके बाद एक fork की सहायता से बीच में छेद कर देंगे. जिससे कि base फूल ना पाए और वह crispy हो सके. pizza base को एक नॉन स्टिक तवे को गैस ...

मारवाड़ मक्की ढोकला रेसिपी

नमस्कार दोस्तो, आज हम राजस्थानी विशेष पकवान  मक्के के ढोकला  विधि  साझा कर रहे हैं, जिसे पंचमेल दाल, या चटनी के साथ खाया जाता है। सामग्री: मक्का का आटा - 2 कप (250 ग्राम) मेथी के पत्ते -1 कप मटर,प्याज,मौसमी सब्जियाँ - 1/2 कप   हरा धनिया - 1/2 कप दही- 1/2 कप  जीरा - 1/2 छोटी चम्मच   अजवाइन - 1/2 छोटी चम्मच  गरम मसाला - 1/4 चम्मच हींग- 1 चुटकी  हल्दी पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच  लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच धनिया पाउडर - 1 छोटी चम्मच  अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट - 1 इंच ,2 बेकिंग सोडा या एनो- 1/4 छोटी चम्मच  तेल - 2 बड़ी चम्मच  घी - 2 बड़ी चम्मच   नमक - 1 छोटी चम्मच  विधि: 1.मक्के के ढोकले बनाने के लिए एक बड़े बर्तन में 2 कप मक्का का आटा ले कर उसमें  सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए। अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए रोटी के आटे जैसा डो तैयार कर लीजिए। इतना डो बनाने में 1/2 कप गुनगुना पानी का इस्तेमाल किया गया है।  2. अब इडली स्टैंड लें और उसमें पानी उ...

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